Bodega submarina
Profundidad: 17 metros
Presión constante: 2,7 atmósferas
Temperatura constante: 16 grados
Seleccionamos vinos con unas características muy concretas para ser sumergidos durante seis meses en nuestro fondo marino. De su comunicación con el mar depende su evolución, su comportamiento es imprevisible, es un ser vivo que siempre nos sorprende.
El mar, además, envuelve sus regalos con su estilo único e irrepetible: los caracoles, lapas, pequeños moluscos y flora subacuática que contribuyen a darle a cada botella y cada ánfora un sello inimitable.
Blancos del mar
Jóvenes, frescos y nerviosos que desprenden la energía del fondo marino...
Rosados del mar
Vivos, alegres y ágiles que dibujan un escenario florar de fruto rojo...
Tintos del mar
Sabores vibrantes de frutos rojos, toque mineral y nota floral...
Cava del mar
Aromas delicados, vivos y afrutados...
Champagne del mar
Aromas delicados, vivos y afrutados...
Magnums del mar
Selección de vinos biodinámicos y ecológicos envejecidos en el mar en su ánfora individual.
Jóncols, una familia, un sueño
El único lugar donde se podía degustar hasta hoy los Vinos del Mar era en el restaurante del Hotel Cala Jóncols.
Actualmente el hotel dispone de un Aula de Catas de Vinos del Mar para ofrecer catas dirigidas por sommeliers especializados. Puedes reservar aquí tu plaza en la próxima cata.
Catas de Vinos de Mar
Calendario de Catas
Vive la experiencia inédita de conocer cómo han evolucionado los vinos que envejecemos en las profundidades de la Cala Jóncols.
A cargo del profesor sumiller Josep Lluís Vilarasau.
- Hora: 18.30h
- Duración: 1.30h
- Fechas: 19 de mayo, 2 de junio, 16 de junio, 30 de junio, 1 de septiembre, 15 de septiembre y 29 de septiembre
- Precio: 45€
Reserva con 1 día de antelación en info@calajoncols.com
Reserva tu plaza